최종편집
2019-07-16 오후 6:26:00
기사
검색
[로그인] [회원가입]
회사소개 | 후원하기 | 사업영역 | 시민제보 | 취재요청 | 명예기자신청 | 광고문의 | 콘텐츠
뉴스
영주인터넷방송
정치의정방송
교육문화방송
영주인터넷뉴스
봉화인터넷뉴스
교육&문화뉴스
축제&스포츠뉴스
농업농민뉴스
지역업체탐방
독자기고
칼럼&사설
시민알림방
가볼만한 곳
 
2019-04-04 오전 10:44:49 입력 뉴스 > 교육&문화뉴스

영주 식치원, 이석간경험방 식체험 시작!
음식으로 몸과 마음을 다스리는 ‘식치원’ 개원



경북 영주시 영주동에 위치한 전통향토음식체험교육관 요선재가 식치원으로 이름을 바꾸고 새로운 전통음식을 선보인다.

 

4일 영주시에 따르면 식치원은 선비의 고장 영주의 의··주의 문화를 포괄하고 선비사상과 음식문화를 보급하기 위해 지난 한달 간 시험운영을 마치고, 영주선비전통음식연구원이 위탁해 운영하고 있다.

 

▲ 영주시 전통향토음식체험관 _식치원_ 전경

 

식치원은 밥이나 죽의 형태를 살려 우리 선조들의 식생활과 전통의학을 연관 지어 경험에서 나온 이석간경험방과 조선시대 최초의 국립 의약소의 제민루를 하나로 콘텐츠화해 경북 선비음식의 근원을 찿고자 하는 영주 식문화의 첫걸음이라 할 수 있다.

 

▲ 영주 식치원에서 경험방연구회 회원들이 음식을 준비하고 있다

 

식치(食治)는 조선시대 왕실을 중심으로 한 궁중음식의 식료찬요에서 찾을 수 있으며, 조선 왕실의 식치가 백성의 식치로 보급된 계기가 바로, 제민루에서 제민사상을 펼쳤던 유의 이석간의 경험방에서 그 근간을 찾을 수 있다.

 

최근 최초의 한글 조리서인 음식디미방을 중심으로 한 조선시대 음식의 재현이 이루어지고 있는 이때에 이석간경험방을 중심으로 한 영주의 식치는 단순히 음식을 재현하는 음식복원의 차원을 넘어, 사람의 마음과 몸을 다스리는 음식의 식치로 그 의미를 더 하고 있다.

 

식치원은 영주시민과 관광객을 대상으로 연령별, 성별, 체질별로 54가지의 죽과 밥의 메뉴로, 식재료를 미리 준비해야 하는 관계로 예약제(054-630-5636)로 운영하고 있다.

 

영주시 관계자는 향후 대한한의학연구소, 경인교대 등과 교류협력을 통해 식치콘텐츠 기반을 조성하고 시민들을 대상으로 식치아카데미를 열어 음식문화해설사 양성과 경험방연구회를 통한 인력양성 등 한발 앞서가는 음식행정에 최선을 다할 계획이다고 말했다.

영주인터넷방송(yinews@paran.com)

       

  의견보기
등록된 의견이 없습니다
  의견쓰기
작 성 자 비밀번호
스팸방지  
※ 빨간 상자 안에 있는 문자(영문 대소문자 구분)를 입력하세요!
의견쓰기
내용은 200자 이내로 적어야합니다.
기사와 무관한 글은 임의로 삭제 될 수 있습니다.
 

경북에 혁신 원자력기술연구원 들어선다!
경상북도는 16일(화) 경주 양성자과학연구단에서 이철우 경상북도지사..
7월 셋째주 영주시 주요일정
7.16(화) 풍기농협 사과경매식 집하장 개장 7.17(수) 제236회 영주..
대구 군 공항 이전사업 지원위원회 개최
이번 회의에는 위원장인 노형욱 국무조정실장을 비롯해 국방부, 국토..
CF

영주시, 수족구병 발생에 따른 주의 당부

영주시보건소(소장 김인석)에서는 최근 수족구병 환자..

서명만으로 인감과 동일한 효력!

본인서명사실확인서는 신청인이 직접 발급기관(시군구청..

새콤달콤 영주 '아오리'사과 본격 출시
영주여중 학생들이 부르는 천사들의 합창
영주시, 수족구병 발생에 따른 주의 당부
경북에 혁신 원자력기술연구원 들어선다!
경북도, 대구.경북 농촌체험관광 활성화 위해 ..
도민체전 개최지 선정 관련 입장문
이런 인연 또 없습니다
KT&G 영주지점, 이웃돕기 성금 기탁
영주시, 7월 15일자 6급(팀장) 전보 인사
전기자동차 완속충전기 보조금 신청하세요
'Global Peace Maker'가 되다
영주교육지원청Wee센터, '다움' 교육 프로그램..
숲속으로 다이어트 여행 가자~
7월 셋째주 영주시 주요일정
경북도, 자영업, 소상공인을 위해 특별자금 추..
대구 군 공항 이전사업 지원위원회 개최
고졸로 성공할 수 있는 사회, 경북도가 만든다
농협영주시지부, 풍기농협서 이동상담실 열어
영광고 제8회 THE L.E.A.D. PROJECT
영주교육지원청, '행복 나눔' 생활지도 합동 ..
영주시, I-리그 축구대회 13일 개막
경북도, 7월 11일자 인사이동 단행
영주시, 풍기인삼 경쟁력 강화 방안 모색
아리랑로타리클럽, 쌀 나눔으로 이웃사랑 실천
경북도, 지역 중소․벤처기업 증권시장 상..
영주시,향토음식 취급 전문 음식점 육성
태극기 사랑은 곧 나라 사랑
서명만으로 인감과 동일한 효력!
경북도, 대구경북 이마트-농협과 손잡고 마늘..
삼계탕 드시고 힘내세요!
걸어서 800km 서원 순례한 답심가 진현천
영주시 ‘SNS 홍보단’ 공개 모집
학생들의 건강과 체력증진을 위해 걷기운동을!
경상북도 축산기술연구소, 한우 보증씨수소 1두..
경북도, 일본 수출규제 대응책 마련 긴급회의
경북도청 신도시 상주인구 2만명 넘어서
소백산국립공원 여름철 탐방객 안전사고 예방 총력
영주시, ‘토지길라잡이’ 안내책자 발간
영주시, 경북 행복마을만들기 콘테스트 ‘2개 ..
키키와 함께하는 예방접종 대모험

  전체 : 62,689,140
  어제 : 15,889
  오늘 : 11,676
영주인터넷방송 | 경북 영주시 영주로 231번길 31 (2층) | 제보광고문의 : 054)638-6565 | 팩스 : 054-638-6566
회사소개 | 후원회안내 | 개인정보보호정책 | 인터넷방송 등록일 2007.12.12 | 등록번호 경북 경북아00058
발행인 민병철,편집인 정의도 | 청소년보호책임자 정의도
Copyright by iybc.co.kr All rights reserved. E-mail: iybcnews@naver.com